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Vinification
Après une macération pelliculaire de plusieurs heures et
une fermentation à bassetempérature, les cépages
s’expriment dans une belle aromatique d’agrumes et
de fruits exotiques avec une finale ronde et rafraîchissante.
Notes de dégustation
Ce vin est tonique, fruité, joyeux, avec des notes intenses
d’agrumes et de pêche. Frais et rond en bouche, il présente
une belle longueur.
Accords mets
sushis, huîtres, fruits de mer, brochettes de gambas grillées.
Température de service :
Potentiel de garde :
Taux d’alcool :
9% vol
8-10°C
A boire dans les 2 ans
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IGP CÔTES DE GASCOGNE
BLANC SEC
COLOMBARD, SAUVIGNON, UGNI-BLANC
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