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Festif par nature, ce vin d’Alsace effervescent est élaboré à partir d’un assemblage de Pinot Auxerrois à 60 %, de Pinot Blanc à 30 % ainsi que de Chardonnay à 10 % selon la méthode champenoise : après une première fermentation en cuve, il fait l’objet d’une seconde fermentation en bouteille puis un élévage de 18 mois au moins sur lattes.
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Festif par nature, ce vin d’Alsace effervescent est élaboré à partir d’un assemblage de Pinot Auxerrois à 60 %, de Pinot Blanc à 30 % ainsi que de Chardonnay à 10 % selon la méthode champenoise : après une première fermentation en cuve, il fait l’objet d’une seconde fermentation en bouteille puis un élévage de 18 mois au moins sur lattes.
Brut (5 g/l)
robe or pâle aux reflets clairs, fine colonne de bulles
élégant avec une discrète pointe florale
généreuse, alliant finesse du Pinot Blanc et corps du Pinot Auxerrois
Apéritif, desserts
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