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Vinification
Vendange éraflée et foulée. Vinification en cuves inox thermo-
régulées. Vieillissement de 18 mois en cuve inox avant la mise en
bouteille.
Notes de dégustation
Robe pourpre. Nez aromatique et fruité, note mentholée,
violette, minérale. Tanins fins, belle fraicheur et très aromatique.
Accords mets
Viande rouge, gibiers, tartare de thon, viandes rôties ou grillées,
fromages affinés, à pâte persillée…
Température de service :
Potentiel de garde :
Taux d’alcool :
13,5% vol
16°C
A boire dans les 5 ans
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ROUGE FRUITÉ
MALBEC
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