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Vinification
Contrôle de maturité. Éraflage et foulage. Élevage de 24
mois dont 3 mois en fût avant le soutirage,
l'assemblage et la mise en bouteille.
Tasting notes
Robe pourpre. Nez intense et complexe. Souple en bouche,
This wine offers notes of blackcurrant and sour cherry, with a
structure puissante aux tannins ronds et épicés.
Accords mets
Magrets et confits de canard, gibiers, daubes/ragoûts,
omelettes aux cèpes.
Température de service :
Potentiel de garde :
Taux d'alcool :
13,51 TP3T vol
16°C
À boire dans les 2 ans
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AOC MADIRAN
ROUGE STRUCTURÉ
TANNAT, CABERNET SAUVIGNON
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