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Vinification
12 jours de macération à température contrôlée entre 23° et
24°C pour conserver le fruité et éviter une extraction trop
important.
Tasting notes
Convivial et généreux, ce rouge exprime des arômes de fruits noirs, de réglisse et d'épices douces.
fruits des bois légèrement épicés. Aromatique, les tanins
sont ronds et soyeux.
Accords mets
Charcuteries, viandes blanches et rouges, rôtis, poulet,
fromages à pâte molle
Température de service :
Potentiel de garde :
Taux d'alcool :
13% vol
16°C
À boire dans les 2 ans
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FRUIT ROUGE
100% MALBEC
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