Description
Seconde fermentation
24 mois sur latte
Dosage
4 g/l
Cépage :
Chenin
Degré d'alcool
12,5%
Profil du vin
Vin vif, intense et pétillant.
Vinification
Assemblage de plusieurs parcelles. Vinification en cuve. Après la mise en bouteilles le vin s'affine pendant 12 mois dans nos caves.
Plats et vins
Ce vin accompagne idéalement une tarte aux pommes ou aux pêches de vigne.
Service
Ce vin doit être servi entre 6° et 8°C.




















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