Connectez-vous pour voir les prix
AOP PACHERENC-DU-VIC-BILH
BLANC SEC, FRAIS ET AROMATIQUE
PETIT COURBU ET PETIT MANSENG
Vinification
Pressurage très lent, avec inertage pour préserver la
fraîcheur. Fermentation en cuve à 16-18 °C
Élevage de 10 mois sur lies fines en cuve en acier inoxydable et
bâtonnage
Tasting notes
On perçoit une belle fraîcheur, un joli volume en
bouche, ample.
Des arômes de fruits exotiques, de mangue, d'ananas et de
fleurs blanches. Pour un vin tout en finesse.
Accords mets
Apéritif, saumon fumé, cassolette de pibales, chipirons
au piment d'Espelette, fondant de volaille, Ossau-IratY,
risotto…
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PETIT COURBU ET PETIT MANSENG
Vinification
Pressurage très lent, avec inertage pour préserver la
fraîcheur. Fermentation en cuve à 16-18 °C
Élevage de 10 mois sur lies fines en cuve en acier inoxydable et
bâtonnage
Tasting notes
On perçoit une belle fraîcheur, un joli volume en
bouche, ample.
Des arômes de fruits exotiques, de mangue, d'ananas et de
fleurs blanches. Pour un vin tout en finesse.
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Apéritif, saumon fumé, cassolette de pibales, chipirons
au piment d'Espelette, fondant de volaille, Ossau-IratY,
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