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Plus qu’un XO, le Cognac Hors Age a vieilli durant de longues décennies en fût de Chêne. Il offre une grande complexité d’arômes de fruits secs. Ses notes boisées sauront ravir les amateurs de vieux Cognac XO.
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Cognac XO Hors d’Age Grande Champagne 1er cru 70cl
Plus qu’un XO, le Cognac Hors d’Age a vieilli durant de longues décennies en fût de Chêne. Il offre une grande complexité d’arômes épicés et fumés. Ses notes boisées sauront ravir les amateurs de vieux Cognac XO.
Le Cognac Hors Age présente une robe orangée aux reflets caramel.
Le nez est doux et fondu aux notes d’abricots confits, de zeste d’agrumes puis évolue vers des touches finement boisées et chocolatées. La bouche est ciselée et précise, on retrouve des notes d’abricots sec, de figues compotées qui donnent un aspect harmonieux au cognac. La finale est longue et équilibrée.
Cépage
Ugni-Blanc
Terroir
Terre argilo-calcaire
Élevage
Stocké et vieilli minimum 10 ans (XO) en fût de chêne français
AOC
Terroir Grande Champagne 1er Cru de Cognac
Accord Mets et Cognac
Ce Cognac Hors d’Age accompagne à merveille un cigare ou avec du fromage de brebis.
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