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Après une longue et lente fermentation d’environ 5 mois, le cidre est mis en bouteille et conservé dans nos caves pendant plus d’un an. Il développe ainsi des arômes tanniques, fumés et légèrement de cuir.
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Après une longue et lente fermentation d’environ 5 mois, le cidre est mis en bouteille et conservé dans nos caves pendant plus d’un an. Il développe ainsi des arômes tanniques, fumés et légèrement de cuir.
Les amateurs de cidre traditionnel apprécieront ce cidre de caractère, rustique et plus sec. De couleur jaune-orangée, il possède une légère amertume qui en fait un cidre désaltérant.
Ce cidre se déguste au cours d'un repas, en accompagnement de plats (viandes, poissons, fruits de mer) ou de fromages normands (Camembert de Normandie AOP, Pont-l'Évêque AOP et Livarot AOP).
Il peut également se déguster en kir, avec une crème de fruits (framboise, mûre, cassis).
Les bouteilles se conservent debout, entre 8 et 12°C.
Dans de bonnes conditions de stockage, ce cidre peut se garder 2 ans. Le cidre est un produit vivant ; au cours du temps, les arômes vont évoluer et le cidre deviendra plus sec.
Volume : 75 cl
Alcool : 5% vol.
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