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Un Pinot Noir complexe et élégant, révélant des arômes de fruits noirs et une délicate note vanillée-boisée. Ce vin fin, partiellement élevé en barriques, se distingue par sa souplesse et sa structure équilibrée.
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IGP Val de Loire
100% Pinot Noir
Agriculture raisonnée, Certifié HVE
Vinification
Eraflage puis macération de 7 jours, fermentation malo-lactique,
80 bouteilles de % élevées en cuve et 20 bouteilles de % élevées en barrique pendant 1 an
Dégustation
Le Pinot Noir, d'une robe rouge aux reflets grenats, offre un nez complexe aux arômes de fruits noirs (mûres, cerise, cassis) avec une légère note
vanillée-boisée.
Accords Mets & Vins
Salade Asiatique
Galantine de Faisan
Fraises
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