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Une cuvée parcellaire d’exception, fermentée et élevée en barriques. Ce Sauvignon complexe offre un beau volume en bouche, mêlant des notes de fruits blancs au sirop et de noisette avec une acidité élégante.
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AOC Touraine Sauvignon
100% Sauvignon
Vin en conversion biologique
Œnologie
Cuvée parcellaire. Fermentation alcoolique en barriques puis élevage sur lies pendant 6 à 8 mois.
Dégustation
Nez dominé par les fruits blancs (poire, pêche, coing) et les fruits secs (noisette). Bouche aux arômes d’agrumes et de fruits blancs au sirop avec un très beau volume et une belle acidité.
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