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AOP MADIRAN
ROUGE PUISSANT
TANNAT, CABERNET FRANC, CABERNET SAUVIGNON
Vinification
Macération de 3 à 6 semaines
Fermentation à 28 °C
Élevage en barrique, avec environ 30% à 50% de barriques
neuves
Tasting notes
Un vin qui trouve son équilibre grâce à sa puissance, à son caractère fruité et à ses notes de
de mûres et de ses tanins déjà fondus.
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AOP MADIRAN
ROUGE PUISSANT
TANNAT, CABERNET FRANC, CABERNET SAUVIGNON
Vinification
Macération de 3 à 6 semaines
Fermentation à 28 °C
Élevage en barrique, avec environ 30% à 50% de barriques
neuves
Tasting notes
Un vin qui trouve son équilibre grâce à sa puissance, à son caractère fruité et à ses notes de
de mûres et de ses tanins déjà fondus.
La texture est charnue, les arômes sont bien développés, ce qui est de bon augure
une belle évolution.
Accords mets
Terrine de sanglier, côte de bœuf grillée, gigot, gibiers rôtis,
chou farci à l'aveyronnaise, piperade…
Température de service : 16°C
Potentiel de garde : À déguster jusqu’à 8 / 10 ans
Teneur en alcool : 13,51 TP3T vol
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