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De nature festive, ce vin d’Alsace effervescent est élaboré à partir d’un assemblage de Pinot Auxerrois à 60 %, de Pinot Blanc à 30 % et de Chardonnay à 10 %, selon la méthode champenoise : après une première fermentation en cuve, il subit une seconde fermentation en bouteille, puis un élevage d’au moins 18 mois sur lattes.
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De nature festive, ce vin d’Alsace effervescent est élaboré à partir d’un assemblage de Pinot Auxerrois à 60 %, de Pinot Blanc à 30 % et de Chardonnay à 10 %, selon la méthode champenoise : après une première fermentation en cuve, il subit une seconde fermentation en bouteille, puis un élevage d’au moins 18 mois sur lattes.
Brut (5 g/l)
Robe jaune pâle aux reflets clairs, fine colonne de bulles
élégant avec une disque pointe florale
généreuse, alliant finesse du Pinot Blanc et corps du Pinot Auxerrois
Apéritif, desserts
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