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De nature festive, ce vin d’Alsace effervescent est élaboré à partir d’un assemblage de Pinot Auxerrois à 60 %, de Pinot Blanc à 30 % et de Chardonnay à 10 %, selon la méthode champenoise : après une première fermentation en cuve, il subit une seconde fermentation en bouteille, puis un élevage d’au moins 18 mois sur lattes.
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La Crémant d’Alsace Brut du Domaine Scheidecker est un vin effervescent d’AOP Alsace, élaboré selon la méthode traditionnelle à partir d’un assemblage de Pinot Auxerrois, Pinot Blanc et Chardonnay. Festif, élégant et raffiné, ce Crémant d’Alsace séduit par sa finesse, sa fraîcheur et son effervescence délicate.
La cuvée repose sur un assemblage précis de 60 % Pinot Auxerrois, 30 % Pinot Blanc et 10 % Chardonnay. Chaque cépage contribue à l’équilibre du vin : le Pinot Auxerrois apporte du corps et de la générosité, tandis que le Pinot Blanc apporte finesse et élégance. Le Chardonnay complète l’ensemble avec sa fraîcheur.
Après une première fermentation en cuve, le vin bénéficie d’une seconde fermentation en bouteille, puis d’un élevage d’au moins 18 mois sur lattes. Cette méthode traditionnelle favorise le développement de bulles fines et d’une texture harmonieuse.
La Crémant d’Alsace Brut présente une belle expression du savoir-faire alsacien en matière de vins effervescents. Son dosage Brut de 5 g/L permet de préserver la fraîcheur et la précision aromatique tout en apportant un bel équilibre.
Sa robe or pâle aux reflets clairs est accompagnée d’une fine colonne de bulles, signe d’une effervescence élégante et délicate.
Au nez, ce Crémant d’Alsace révèle une expression élégante, accompagnée d’une discrète pointe florale. En bouche, il se montre généreux et harmonieux, associant la finesse du Pinot Blanc au corps du Pinot Auxerrois.
La dégustation commence par une robe or pâle aux reflets clairs, lumineuse et élégante. Une fine colonne de bulles accompagne la dégustation et souligne son caractère effervescent.
Le nez est délicat et élégant, avec une discrète note florale.
En bouche, ce Crémant Brut d’Alsace se distingue par une matière généreuse et équilibrée. La finesse du Pinot Blancs’associe au corps du Pinot Auxerrois, tandis que le Chardonnay complète harmonieusement l’assemblage.
Le résultat est un vin effervescent fin, généreux et équilibré, idéal pour les moments de convivialité.
La Crémant d’Alsace Brut Domaine Scheidecker est particulièrement adapté à l’apéritif. Sa finesse et ses bulles délicates permettent de l’associer facilement aux amuse-bouches et aux entrées légères.
Il accompagne également les desserts, notamment les préparations fruitées et les desserts peu sucrés.
Grâce à son équilibre et à son élégance, ce Crémant d’Alsace Brut est idéal pour les fêtes, réceptions, repas de famille et autres occasions particulières.
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