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AOC Touraine Sauvignon
100% Sauvignon
Vinification
Éraflage puis pressurage. Fermentation en cuve beton à 16°C puis
élevage sur lies pendant 6 mois.
Dégustation
Nez frais aux arômes complexes et intenses d’agrumes et fruits blancs.
Belle équilibre en bouche avec une finale longue et légèrement citronnée.
Accords Mets & Vins
Huitres
Pavé de Saumon
Aubergines grillées
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