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AOC Touraine
100% Côt
Agriculture raisonnée, effeuillage, taille courte, Certifié HVE
Vinification
Eraflage puis cuvaison de 8 à 10 jours en cuve béton, fermentation
alcoolique à 25 °C. Pressurage pneumatique. Fermentation Malo-lactique
puis soutirage et élevage en cuve jusqu’à la mise en bouteille.
Dégustation
Robe grenat, vous offre des arômes de griottes et d’amandes grillées. Ce
vin structuré et fruité donne des notes de fruits noirs et de cassis en
bouche. Sa puissance et sa longueur en bouche ne laisse pas indifférent.
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