Description

Le Style : Ce Vouvray Demi-Sec exprime toute l’élégance du cépage Chenin sur son terroir de prédilection. À la fois tendre et vif, il charme par son équilibre parfait où le sucre résiduel vient arrondir une fraîcheur naturelle éclatante.

Dégustation :

• Robe : Jaune paille aux reflets dorés.

• Nez : Un bouquet complexe révélant des arômes de poire mûre, de coing et de miel d’acacia, soulignés par une touche minérale typique des sols calcaires (tuffeau).

• Bouche : L’attaque est souple et charnue, suivie d’une finale persistante et rafraîchissante qui évite toute sensation de lourdeur.

Accords Mets & Vins : Idéal à l’apéritif, il se marie merveilleusement avec la cuisine asiatique sucrée-salée, des viandes blanches à la crème, ou une tarte aux fruits (pommes, poires). Excellent aussi sur des fromages de chèvre affinés.

Service : Servir frais, entre 8° et 10°C.