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IGP Val de Loire
100% Pinot Noir
Agriculture raisonnée, Certifié HVE
Vinification
Eraflage puis macération de 7 jours, fermentation malo-lactique,
80 % élevage en cuve et 20 % élevage en barrique pendant 1 an
Dégustation
Le Pinot Noir une robe rouge aux reflets grenats ouvre un nez complexe d’arômes de fruits noirs (mûres, cerise, cassis) avec une légère note
vanillée-boisée.
Accords Mets & Vins
Salade Asiatique
Galantine de Faisan
Fraises
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