Description

Un rosé lumineux, précis et tout en finesse

Cette cuvée incarne notre volonté de créer un rosé à la fois expressif et d’une grande pureté, fidèle à ce que la Corse offre de plus subtil. Un vin qui mise sur la fraîcheur, l’équilibre et l’élégance naturelle du terroir insulaire.

La robe annonce déjà la délicatesse du style : un rose très pâle, presque nacré, traversé de reflets saumonés. Au nez, la palette est nette et ciselée : touche de gingembre frais, éclat de citronnelle, poivre fin, pêche blanche juteuse, rhubarbe douce et pamplemousse rose zesté.

La bouche, vive et droite, déroule une fraîcheur franche soutenue par une acidité tonique. La texture se fait ensuite plus ample, soyeuse, avec des nuances fruitées et une légère amertume noble rappelant l’amande, qui signe une finale sapide et persistante.

Parfait avec une cuisine marine ou estivale : essayez-le sur un ceviche ou une salade de poulpe aux herbes du maquis.
Un rosé qui allie précision, fraîcheur et sophistication — simplement irrésistible.

Millésime 2024 – 75cl – L’expression pure d’un rosé insulaire.