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Sa robe est claire.
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Sa robe est claire.
Le nez, d’une belle intensité, est fin et expressif. On trouve des arômes de fleurs blanches, de fruits à chair jaune.
L’attaque en bouche est franche et fraîche avec des arômes de thé vert, du soyeux et une belle vivacité. Ce vin propose un bel
équilibre final.
Cépages
100% Vermentinu
Sol
Terrasses quaternaires caillouteuses
Elaboration
Vendanges manuelles. Egrappage et pressurage direct très doux. Elevage sur lies en cuves inox.
Service
Servir à 8-9°C, dès l’apéritif et en accompagnement de tapas, fruits de mer, fromages, …
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