Description

Un Vermentinu de caractère, entre finesse et profondeur

Clos Poggiale Blanc AOP Corse incarne l’expression pure d’un terroir d’exception. 100 % Vermentinu, cette cuvée révèle à la fois minéralité, volume et élégance, pour accompagner les plus beaux accords iodés.

Sa robe limpide, d’un doré modéré aux reflets verts, annonce un nez complexe : légère réduction fumée, notes pierreuses, touches levurées, citron frais, pomme verte, poivre blanc et gingembre. Une salinité subtile souligne son caractère minéral.

En bouche, l’équilibre est superbe : volume généreux, texture légèrement huileuse et acidité rafraîchissante se conjuguent à des saveurs de citron confit, sel marin et herbes aromatiques séchées. La finale est dense, ample et persistante.

Idéal avec des plats de la mer plus riches : gambas grillées flambées au pastis, ail, herbes aromatiques… pour sublimer chaque gorgée par l’accord parfait.

Millésime 2023 – 75cl – L’élégance insulaire signée Clos Poggiale.