Plein Soleil est un rhum blanc d’exception issu des parcelles sèches de Fond Basile, situées sur la presqu’île de la Caravelle en Martinique. Exposée aux alizés et baignée de soleil toute l’année, cette terre aride permet à la canne à sucre de développer une concentration unique en arômes et en saveurs. Grâce à cette intensité naturelle, Plein Soleil capture l’essence même de son terroir, offrant un profil à la fois vibrant et harmonieux.
Ce rhum blanc est l’expression parfaite d’une nature maîtrisée, révélant la richesse des terres martiniquaises sans artifice. Élaboré avec soin et distillé pour préserver la pureté des saveurs, Plein Soleil illustre la philosophie de Baie des Trésors : valoriser le terroir en sublimant ses caractéristiques uniques. Sa douceur et sa rondeur en font un rhum de caractère, qui incarne toute la force et la générosité de la canne à sucre cultivée en conditions extrêmes.
Destiné aux amateurs et aux connaisseurs, Plein Soleil est conçu pour être dégusté dans toute sa simplicité, tel un hommage à la nature martiniquaise et aux artisans qui mettent en valeur ce terroir. Chaque gorgée transporte vers des paysages ensoleillés, où le temps semble suspendu, pour un moment de dégustation unique et authentique.
Notes de dégustation
Millésime Récolte 2023
NEZ :
Très typé rhum agricole avec une grande expressivité et une douceur marquée. Par rapport aux millésimes précédents, celui-ci est plus complexe, avec des notes moins légères. On y retrouve des arômes d’agrumes confits (mandarine, orange confite), ainsi que des touches de fruits exotiques comme la mangue, la goyave et le litchi. Le bouquet floral est également bien présent, avec des nuances de pivoine, rose et lys.
PALAIS :
L’attaque est souple et élégante, avec une belle structure marquée. Les saveurs épicées emplissent la bouche, suivies d’une finale légèrement iodée et salée, prolongée.
Avis
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