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Le fruit avant tout.
Crée par Christian Drouin dans les années 1990, la recette de la sélection a été élaborée dans le but d’offrir un calvados parfaitement adapté à la mixologie. Les barmen, les cuisiniers recherchant les calvados les plus fins, et les amateurs d’eaux de vie légères choisissent la Sélection. Après une distillation simple en colonne, vieillie seulement deux ans en très vieux fûts et élaborée à partir de pomme et de poire (30%), elle offre des parfums de fruits frais, légers et élégants. Le parfum de la pomme est à son paroxysme.
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