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Exposé au sud/sud-est, le Froehn est un terroir argilo-marneux constitué de marnes schisteuses, situé sur les flancs des coteaux escarpés de Zellenberg. Le Grand Cru que nous produisons est issu d’un assemblage de Muscat d’Alsace (60%) et de Muscat ottonel (40%).
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La Muscat Grand Cru Froehn 2023 Moelleux du Domaine Scheidecker est un grand vin blanc d’AOP Alsace issu d’un terroir remarquable situé à Zellenberg. Exposé Sud/Sud-Est, le Grand Cru Froehn se trouve sur des coteaux pentus constitués d’un terroir argilo-marneux composé de marnes schisteuses.
Cette cuvée associe deux variétés emblématiques du Muscat : 60 % Muscat d’Alsace et 40 % Muscat Ottonel. Cet assemblage offre un vin blanc moelleux intensément fruité, fin et structuré, marqué par une belle expression aromatique.
La Grand Cru Froehn est implanté sur les flancs de coteaux pentus de Zellenberg, en Alsace. Son exposition Sud/Sud-Est favorise une belle maturité des raisins.
Le terroir argilo-marneux, composé notamment de marnes schisteuses, participe à l’identité de ce grand vin blanc alsacien. Le Domaine Scheidecker met en valeur ce terroir à travers un assemblage précis de deux Muscats.
La Muscat d’Alsace représente 60 % de la cuvée, tandis que le Muscat Ottonel constitue 40 % de l’assemblage. Cette association permet de créer un vin à la fois aromatique, fin et structuré.
La Muscat Grand Cru Froehn 2023 séduit dès la dégustation par sa robe jaune aux superbes reflets dorés.
Au nez, le vin révèle une expression intensément fruitée, dominée par des notes d’écorces d’agrumes et de pamplemousse, accompagnées de subtiles nuances florales.
En bouche, ce Muscat Grand Cru Moelleux conserve une expression intensément fruitée, avec une matière fine et structurée. L’ensemble offre une dégustation élégante et aromatique, fidèle au caractère du cépage Muscat et à l’identité du Grand Cru Froehn.
La dégustation commence par une robe jaune aux reflets dorés, particulièrement lumineuse.
Le nez est intensément fruité, avec des arômes d’écorces d’agrumes et de pamplemousse associés à de délicates notes florales.
En bouche, le Muscat Grand Cru Froehn confirme son caractère fruité. La matière est fine et structurée, offrant une belle expression du terroir et des cépages Muscat.
Ce profil aromatique fait de cette cuvée un excellent choix pour les amateurs de grands vins blancs d’Alsace et de Muscat au caractère expressif.
La Muscat Grand Cru Froehn 2023 Moelleux peut être dégusté à l’apéritif, où son expression fruitée et florale apporte fraîcheur et gourmandise.
Il accompagne également particulièrement bien les asperges, un accord classique et raffiné avec le Muscat d’Alsace.
Ce vin se marie aussi avec une cuisine légère, notamment les préparations cuites à la vapeur et la cuisine végétarienne. Sa finesse et son expression aromatique permettent de créer des accords délicats sans masquer les saveurs des plats.
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