La Chevalerie - Cognac V.S.O.P

Description

Plus âgé, ce cognac garde un très bel équilibre entre acidité et fraîcheur, les arômes se développent au cours de la dégustation, son final est relativement long.

Bouteille Cognaçaise : 70 cl 40 % vol
Bouteille Ariane : 10 cl 40 % vol
Cépage : Ugni-blanc, vendanges mécaniques

Phase visuelle : robe jaune ambré, reflets dorés
Phase olfactive : fin et délicat, noix, caramel et final sur une légère note de chocolat
Phase gustative : attaque onctueuse et ronde, arômes de caramel et légères notes vanillées. Alliances mets et cognac : pâtisseries au caramel

Avis

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