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Le second vin du Château Beaulieu : un Bordeaux équilibré и élégant. Ce Côtes de Bourg 2019 séduit par sa souplesse, ses notes de fleurs séchées и ses arômes gourmands de fruits mûrs. Une structure soyeuse и rafraîchissante.
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Sol: Argilo-calcaire
Rendement: 45 hl / ha
Cépage: 80 % Merlot, 20 % Malbec
Superficie: 4 hectares
Production: 30 000 bouteilles
Age moyen: 30-35 ans
Densité de plantation: 5 000 pieds / ha
Conduite de la vigne: Guyot Simple et double
Vendanges: Tri sévère
Vinification: Macération de 25 à 30 jours, maintien de température entre 25° et 30 °
Elevage: En cuve béton pour éviter les chocs thermiques pendant 12 mois avec des soutirages réguliers.
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