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Toutes les émotions de la Provence dans un vin qui invite au partage et à la convivialité.
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Présentation
Depuis 1947, Estandon exprime avec talent la personnalité des vins AOC Côtes de Provence. Les Vignerons Estandon s’engagent avec force pour composer à chaque millésime une invitation au plaisir et à la convivialité.
Terroir
Des sols schisteux et limoneux : sols peu profonds.
Contrefort du Massif des Maures : coteaux ensoleillés.
Vinification
Vendanges mécaniques. Macération pelliculaire. Pressurage. Fermentation alcoolique thermo-régulée malolactique bloquée. Vinification traditionnelle en cuve inox.
Responsable Technique du Vignoble
Stephan Reinig
Maitre de Chai
Catherine Huguenin
Dégustation
Ce millésime, assemblage de plusieurs cépages, donne naissance à un vin rouge généreux aux tanins fondus.
On reste sous le charme des arômes de fruits noirs, d’épices et de réglisse.
Service
Appréciez-le dès maintenant à 16°C.
A conserver 2 ans.
Accords gourmands: Nul besoin de patienter pour savourer ce vin qui s’accordera parfaitement avec une pastilla d’agneau parfumée au citron confit ou un lapin provençal à la fleur de thym.
Recettes
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