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AOC Touraine Chenonceaux
100% Sauvignon
Agriculture raisonnée, effeuillage, taille courte, Certifié HVE
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AOC Touraine Chenonceaux
100% Sauvignon
Agriculture raisonnée, effeuillage, taille courte, Certifié HVE
Œnologie
Sélection de parcelles présentant une pente de 7%, exposées au sud, à faible rendement.
effectuée à froid avant le pressurage.
réalisée à partir de 30 % de la cuvée. Élevage sur lies fines pendant 9 mois.
Dégustation
Le millésime présente une robe or clair. Son nez aux dimensions exotiques
(fruits de la passion, mangue, acacia). La bouche est ample, généreuse, d’une
Belle douceur aromatique. Une finale élégante et fraîche, longue accompagne.
sa richesse fruitée.
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