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Le second vin du Château Beaulieu : un Bordeaux équilibré et élégant. Ce Côtes de Bourg 2019 séduit par sa souplesse, ses notes de fleurs séchées et ses arômes gourmands de fruits mûrs. Une structure soyeuse et rafraîchissante.
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Sol: Argilo-calcaire
Rendement : 45 hl / ha
Cépage : 80 % % Merlot, 20 % % Malbec
Superficie : 4 hectares
Production : 30 000 bouteilles
Âge moyen : 30-35 ans
Densité de plantation : 5 000 plants/ha
Taille de la vigne : Guyot simple et double
Vendanges : Tri sévère
Vinification : Macération de 25 à 30 jours, maintien de la température entre 25 et 30 °C.
Élevage : En cuve béton pour éviter les chocs thermiques pendant 12 mois avec des soutirages réguliers.
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