Description

Vin à la robe jaune d’or intense présentant quelques reflets plus pales.
Un premier nez très expressif sur les fruits jaunes, le miel, la fleur blanche, et les fruits à coque.
Le second nez est une explosion d’arômes d’abricot, de miel de fleurs d’acacia, et d’amandes grillées.
L’attaque est sirupeuse très fruité et miellé, puis le fruit persistant d’une sucrosité délicate nous laisse sur une finale toute en fraîcheur.
Un viognier moelleux très bien équilibré laissant sur une sensation de devoir y revenir.
Il se dégustera bien frais à l’apéritif comme au dessert accompagnée d’une belle tarte aux fraises, ou d’un sabayon aux fruits secs.