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Vinification
Cuvaison de 12 jours à température maîtrisée entre 23° et
24°C pour conserver le fruité et éviter une extraction trop
importante.
Notes de dégustation
Convivial et généreux, ce rouge exprime des arômes de
fruits des bois légèrement épicés. Aromatique, les tannins
sont ronds et soyeux.
Accords mets
Charcuteries, viandes blanches et rouges, rôtis, poulet,
fromages à pâte molle
Température de service :
Potentiel de garde :
Taux d’alcool :
13% vol
16°C
A boire dans les 2 ans
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ROUGE FRUITÉ
100% MALBEC
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