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Vinification
Conduite de la vigne en agriculture raisonnée. La vinification est
faite en cuve inox avec macération pré-fermentaire à froid et
cuvaison longue de 20 mois.
Notes de dégustation
Robe rubis grenat, ce vin offre des arômes intenses de fruits des
bois, légèrement épicés. En bouche, attaque fruitée, tanins
marqués et fondus.
Accords mets
Magrets de canard, côtes de boeuf, gibiers, plats en sauce,
fromages affinés…
Température de service :
Potentiel de garde :
Taux d’alcool :
14% vol
16°C
A boire entre 4 et 10 ans
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ROUGE ELEGANT
MERLOT, CABERNET FRANC
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