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Vinification
Vinification Traditionnelle : Pressurage des raisins et
fermentation des moûts à basse température.
Notes de dégustation
Nez expressif avec des notes de fruits exotiques comme la
passion et l’ ananas.
La bouche est souple, vive et complexe qui laisse
s’exprimer des arômes d’agrumes et de mangue
Accords mets
Apéritif, salades, poulet, rôties, fromages frais, salade de fruits…
viandes blanches grillées ou
Température de service :
Potentiel de garde :
Taux d’alcool :
12% vol
8 /10°C
A boire dans les 2 ans
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IGP COMTÉ TOLOSAN
BLANC SEC
LOIN DE L’OEIL ET SAUVIGNON
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