Description

Présentation
Depuis 1947, Estandon exprime avec talent la personnalité des vins AOC Côtes de Provence. Les Vignerons Estandon s’engagent avec force pour composer à chaque millésime une invitation au plaisir et à la convivialité.

Terroir
Sols schisteux et limoneux : sols peu profonds.
Contrefort du Massif des Maures : coteaux ensoleillés.

Vinification
Vendanges mécaniques. Macération pelliculaire. Pressurage. Fermentation alcoolique thermo-régulée malolactique bloquée. Vinification traditionnelle en cuve inox.

Responsable Technique de la Vigne
Stephan Reinig

Maître de Chai
Catherine Huguenin

Dégustation
Ce millésime, assemblage de plusieurs cépages, donne naissance à un vin rouge généreux aux tanins fondus.
Nous restons sous le charme des arômes de fruits noirs, d’épices et de réglisse.

Service
Enjoy it now at 16°C.
À conserver 2 ans.

Accord gourmand : Nul besoin d'attendre pour savourer ce vin qui s'accordera parfaitement avec une pastilla d'agneau parfumée au citron confit ou un lapin provençal à la fleur de thym.

Recettes