Description

Un rouge intense. Épices chaudes & fruits noirs

Ange-Charles Rouge AOP Corse est une cuvée porteuse de symbole et d’émotion, créée pour célébrer le baptême du fils du propriétaire, Ange-Charles. À travers ce vin, l’histoire familiale se prolonge dans un style puissant et généreux.

Issu d’un assemblage Niellucciu & Syrah, ce rouge brille d’une robe rubis éclatante, aux reflets rouge violet. Le nez est épicé et profond : poivre noir, cannelle, clou de girofle, portés par des arômes de cerise noire charnue, de prune noire sucrée et de cassis. Une subtile touche florale de fleurs rouges apporte élégance et légèreté.

En bouche, l’attaque révèle une belle tension, des tanins crayeux et une chaleur modérée. Le milieu de bouche, généreux, mêle cerise noire, prune, notes poivrées et une pointe de chocolat noir. La finale est longue, marquée par une signature épicée persistante.

Un vin parfait pour accompagner un agneau des Pyrénées lentement rôti, relevé d’herbes aromatiques et d’un jus savoureux.

Millésime 2023 – 75cl – Une cuvée de caractère, symbole d’une histoire familiale.