Description

Issues d’une sélection parcellaire particulièrement rigoureuse, les cuvées d’excellence ALBARIA ont été élaborées sous les conseils de Denis Dubourdieu et Valérie Lavigne, consultants mondialement connus intervenant dans les plus grands domaines. Elles représentent le fleuron de la gamme du Domaine et incarnent une des plus belles expressions des cépages Niellucciu et Vermentinu.

Cépage : Niellucciu et Syrah

Robe : rouge aux reflets grenats

Nez : fruits confits et notes épicées/vanillées

Bouche : soyeuse aux tanins fondus, fruits rouges très mûrs, limite confiturés. Finale toastée et vanillée.

Conseils de dégustation :

Température de service : 15-17°C

Ce rouge très élégant sera le compagnon idéal de viandes grillées ou en sauce, un poulet basquaise ou encore quelques fameuses spécialités corses : le Stufattu (viande marinée au vin rouge et aromates), le gigot d’agneau aux herbes du maquis, la charcuterie.