Le domaine fait ses premiers pas avec Marcel, l’arrière-grand-père de Karine: il acquiert une première petite parcelle de Chenin
Doué de ses mains, David travaille dans le bâtiment avant de découvrir le monde de la vigne avec son beau-père. Il décide alors en 2008 de prendre un virage à 360°, et commence une nouvelle vie de viticulteur et vigneron aux côtés de sa femme Karine.